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广东省中医院11月7日直播预告 15：00开播

时间

2022年11月06日 22:35

内容详细

　　直播时间：2022年11月7日15:00

　　直播内容：

　　【2022年岭南膏方节】陈燕芬：膏方是如何熬制的1、浸泡：将药料检查一遍，把胶类药拣出另放。此后把其他药物统统放入容量相当的洁净砂锅内，加适量的水浸润药料，令其充分吸收膨胀，稍后再加水以高出药面10厘米左右，浸泡24小时。

　　2、煎煮：把浸泡后的药料上火煎煮。先用大火，煮沸再用小火煮1小时左右，之后再转为微火以沸为度，约3小时左右；此时药汁渐浓，可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮，煎法同前，此为二煎，待至第三煎时，气味已淡薄，滤净药汁后即将药渣倒弃（如药汁尚浓时，还可再煎1次）。将前三煎所得药汁混合一处，静置后再沉淀过滤，以药渣愈少愈佳。

　　3、浓缩：过滤净的药汁倒入锅中，浓缩，先用大火煎熬，以便加速水分蒸发，随时撇去上面浮沫，使药汁渐渐稠厚，再用小火进一步浓缩，同时不断搅拌，因药汁转浓厚时极易粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，即经过浓缩而形成的清膏。

　　4、收膏：把胶类药与糖（以冰糖和蜂蜜为佳）蒸烊化开，倒入浓缩好的清膏中，再放在小火上慢慢熬炼，同时不断用铲搅拌，直至膏能扯拉成旗或在滴水成珠（将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散）即可。

　　5、存放：收好的膏冷却后，装入清洁干净的瓷质容器内，先不加盖，用干净纱布将容器口遮盖上，放置一夜，待完全冷却后，再加盖，放入阴凉处。

　　主播：tommykong

　　直播间链接：

　　https://m.itouchtv.cn/liveOb/83295?shareId=zzJ2ZSW