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央视新闻3月18日直播预告 15：00开播

时间

2022年03月18日 20:14

内容详细

　　直播时间：2022年3月18日15:00

　　

　　直播内容：

　　

　　四川眉山有中国泡菜之乡之称，传统制作技艺早在宋代就广为流传，泡菜是眉山人自古以来传承的一种蔬菜储藏方法和文化传统，同时也是当地民众一日三餐必不可少的一道菜，而“老坛子酸菜”就是最为大家熟知的一种。你知道正宗的传统东坡泡菜是怎么制作的吗？要经过多少道工序？如今的传统工厂是如何依托传统工艺，通过现代生产技术对泡菜工艺进行提高和优化的？“老坛子酸菜”背后有哪些秘密？今天(3月18日)，记者探访传统泡菜制作工厂，带您一探究竟。（总台记者黄鹂胡吉川）

　　

　　直播间链接：

　　

　　https://live.cctvnews.cctv.com/h-ui/index.html?liveRoomNumber=13125049159378382716&toc_style_id=feeds_only_back&share_to=copy_url&track_id=526e0ac7-646c-4f8b-bf4c-ac2e3269f4bb


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